冷やし中華&かき氷始めました
2020年 05月 21日
あっと言う間に5月も後半…ですが、
娘のお気に入りは、シンプルな黄な粉と粉砂糖だそうです。これも美味しい!
その翌々日の母の日は、
朝から、マスカルポーネとあんこのホットサンドをたくさん焼いて、
お昼は、買ってきてもらったチキンと…
夫に作ってもらったおむすび(たくさん♡)
食べるときに海苔を巻くスタイルでした。 (私は、どちらかと言うと、パリパリ海苔よりも温かいうちに巻いてしなっとなったおむすびの方が好きですが…)
おむすびの具は、昆布が一番好き。
息子と私の合同ケーキも食べて、
また見つけて大人買いした…私の中では、とても思い入れのある「アイスまんじゅう」も好きなだけ食べたり… (今回は箱を捨てる前にちゃんと写真撮りました)
とにかく食べてばかりの1日でしたが、
夜は、これまた私の大好物の冷やし中華を…自分好みに作って食べました。 (もちろん家族の分も作りましたよ)
あとは…
近所でポップアップ販売があるたびに買ってしまう「OKAYAMA工房」のパン。
もう私などが紹介するまでもなく、大人気のパン屋さんです。
私も子どもたちも、あまり日本の菓子パンやおかずパンを好んで食べないのですが (ハード系のパンや、ヨーロピアン系ベーカリーのデニッシュは大好き!)
ここのパンは別で…
パンの生地そのものが、小麦粉の自然な甘さでとっても美味しい!
この日もこれだけのパンが一瞬でなくなりました。
「もっと買えばよかったのに」と夫。
次回はそうします。
ロサンゼルスのSTAY HOMEは7月31日まで、「また」延期になりました。
今週はだいぶ涼しくなりましたが、真夏のような暑さだった今月前半…
どうしてもかき氷が食べたくなって、
(&この夏の日本帰省で買ってくるはずが、コロナ禍で日本行きもキャンセルになったので)
日本のAmazonで電動かき氷機を注文しました。
さすがは日本Amazon、当初の配達予定より1週間も早く到着。
私が買ったのは、最新版の(製氷器付き、凍らせたフルーツも削れる)これ↓
ですが、今リンクしようとAmazonサイトに行ってみると
売り切れ(再入荷予定は立っておりません)と出てる…。
間に合ってよかった!
やはり、かき氷の基本形と言えば、ミルク金時でしょう。
自家製ミルクジャム(牛乳とお砂糖を煮詰めるだけ…)と、あんこたっぷり♡ 最高に幸せ。
8日は息子の19歳の誕生日で…
もうこの先、息子の誕生日当日に一緒にお祝いすることなんてそうそう(二度と?)ないね…と
去年の18歳の誕生日は盛大にお祝いしたのですが、
これまたコロナ禍で(地元に帰ってきてもどこにも行けない&誰にも会えないので)
家族でお祝い。本当は彼女や友人たちと一緒に過ごしたいでしょうが…
「ケーキはお母さん作って」と子どもたちが言うので、久しぶりにイチゴのショートケーキを焼きました。
これぞアメリカン!な、イチゴショート。
あとはお寿司と、
焼き鳥盛り合わせをそれぞれお店でオーダーして、
私は息子の好物の豚汁と、サラダを作っただけ。
金曜日だったので、ゆっくり家族で食事を楽しんで、その後少し家族でお散歩にも行って…。
こんな状況でもない限り、絶対にしないような過ごし方…。
これはこれで(息子にとってはわかりませんが、私たちにとっては)とても良い記念になりました。
息子のケーキ用にイチゴを大量に買ったので…ついでにイチゴソースも作り、
ミルクジャム&ホイップクリームと合わせたかき氷。これも美味しい。
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by myfavorites18
| 2020-05-21 06:57
| 料理